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HORNOS DESHEBRADORES

El Horno modelo MMWD, ha sido diseado para deshidratar principalmente, ya que posee un controlador programable ms sencillo que el anterior capacitado para controlar la temperatura del horno y el tiempo de proceso. Igualmente se puede usar para hornear y ahumar ajustando algunos parmetros del programa.

La capacidad vara con el mtodo usado para cargar el horno y las condiciones del producto. Sin embargo, como referencia, en procesos de deshidratacin de nopal en trozos pequeos, con nuestro modelo MMWD-12, para una densidad de carga de 5 Kg./M. (parrilla) y una capacidad del horno de 17 parrillas @ 1.0m2 resulta una carga total de 85 Kg. por cada carro con un tiempo de proceso aproximado de 6 horas.

En procesos de deshidratado de carne de res colocada en parrillas, logramos una carga de 100 kg, por cada carro de tamao 12.. El tiempo estimado de proceso puede ser de es de 4 a 6 horas usando temperaturas bajas de 70 C.

Otra ventaja de estos modelos es que pueden ser extendido al doble triple hacia atrs agregando mdulos, donde cada mdulo adicional cuesta aproximadamente la mitad del precio de la primera seccin que es la que lleva el control computarizado.